Brunch d'entreprise à La Défense : le format qui rassemble les équipes

Plus convivial qu'un petit-déjeuner, plus léger qu'un déjeuner assis, le brunch s'est imposé comme l'un des formats préférés des entreprises. À La Défense comme dans tous les pôles d'affaires des Hauts-de-Seine, il permet de réunir les équipes dans un cadre détendu, sans bousculer l'agenda de la journée. Voici pourquoi ce format fonctionne si bien, et comment l'organiser dans vos bureaux.

Pourquoi le brunch séduit les entreprises

• Il rassemble : en libre-service, chacun circule, discute et se mélange, bien plus qu'autour d'une table fixe ;
• Il s'adapte à l'agenda : en fin de matinée, il ne mobilise pas toute la journée ;
• Il plaît à tous : sucré, salé, fruits, boissons chaudes et fraîches, chacun y trouve son compte ;
• Il valorise l'entreprise : un buffet bien présenté montre l'attention portée aux collaborateurs ou aux clients.

Les occasions idéales

Le brunch d'entreprise convient à de nombreux moments de la vie d'une équipe : accueil de nouveaux collaborateurs, réunion de rentrée, lancement de projet, célébration d'un résultat, départ d'un collègue, journée portes ouvertes ou rencontre avec des clients et partenaires. Il fonctionne aussi très bien pour ouvrir un séminaire ou une journée de formation.

Quel menu prévoir ?

Le sucré

Viennoiseries, pains variés, confitures et grands plateaux de fruits frais : pastèque, mangue, fraises, raisin. Quelques douceurs comme des macarons ou des pancakes complètent la table.

Le salé

Gaufres salées au saumon fumé, avocat et fromage frais, œufs, quiches de saison, wraps garnis et planches de fromages : des pièces fraîches, colorées et faciles à déguster debout.

Les boissons

Jus de fruits frais, boissons chaudes et mocktails sans alcool, servis en carafes ou en fontaine pour que chacun se serve librement. Une fontaine à jus fait toujours son effet sur un buffet.

Organiser un brunch dans une tour de bureaux

À La Défense, la logistique compte autant que le menu. Quelques points à préparer avec votre traiteur :

• Les accès : badges, ascenseurs de service, créneau de livraison auprès de la gestion de l'immeuble ;
• L'espace : cafétéria, espace de réception, terrasse ou salle de réunion libérée ;
• L'horaire : une installation terminée avant l'arrivée des participants ;
• Le nombre de personnes, pour dimensionner les quantités et la présentation ;
• Les régimes particuliers : halal, végétarien, allergies.

Une présentation sur plusieurs hauteurs permet d'installer un buffet généreux même dans un espace restreint, tout en gardant une circulation fluide.

Ajouter une touche à votre image

Pour un brunch avec des clients ou un événement de marque, la personnalisation fait la différence : logo de l'entreprise sur les mocktails ou les mignardises grâce à notre partenaire COM'STIBLE, ou buffet assorti à vos couleurs. Découvrez notre page personnalisation.

Partout dans les Hauts-de-Seine et à Paris

Nous intervenons à La Défense, à Puteaux, Courbevoie, Nanterre, Boulogne-Billancourt, Issy-les-Moulineaux, Levallois-Perret, Neuilly-sur-Seine et dans tout Paris. Voir nos pages traiteur Hauts-de-Seine et traiteur Paris.

Envie d'un brunch pour vos équipes ? Découvrez notre brunch traiteur et demandez votre devis.